缺锌儿童如何进行食补？

对于缺锌儿童的补锌治疗通常包括食补和药补两个部分。充足和均衡的营养供给是防治儿童缺锌的关键。下面就说下食补注意事项。

（1）首先家长要改善孩子的饮食习惯，设法帮助孩子克服挑食、偏食的毛病。

（2）在膳食食谱中添加富锌的天然食物，比如：海产品(海鱼、牡蛎、贝类等)、动物肝脏、花生、豆制品、坚果、(杏仁、核桃、榛子等)麦芽、麦麸、蛋黄、奶制品等。

（3）一般禽肉类，特别是红肉类动物性食物含锌多，且吸收率也高于植物性食品;粗粉(全麦类)含锌多于精粉;

（4）发酵食品的锌吸收率高，应多给儿童选择。

（5）菠菜等含植物草酸多的蔬菜应先在水中焯一下，再加工后进食，以防它们干扰锌的吸收。

（6）母乳锌多于牛乳，吸收率也高，应尽量保障母乳喂养。必须牛乳喂养的儿童，应在饮食中适当补锌。

食补是补锌的最好途径。既方便有效，且不易发生中毒，即使稍吃多了一点，机体的调节系统也会减少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡。不满6个月的小宝宝每天约需锌3毫克，7-12个月每天需锌5毫克，1-10岁每天约需锌10毫克。而食物中的含锌量（每百克）约为：猪瘦肉3.8克；猪肝4毫克；鸡肝5毫克；蛋黄3.4毫克；海带3.2毫克；鱼虾8毫克。